2 b rue Poullain Duparc - 35000, Rennes69 rue des Tourterelles - 86000, Saint-Benoit06 81 50 37 23
Expertise qualité web certifiée pour des sites performants et accessibles
Agréé Crédit Impôt Innovation
Expertise qualité web certifiée pour des sites performants et accessibles
Agréé Crédit Impôt Innovation
Colas Mérand
28/06/2025
tarification dynamique
bar trading
développement sur mesure
5 minutes
Colas Mérand
28/06/2025
tarification dynamique
bar trading
développement sur mesure
5 minutes
Dans un secteur de la restauration et des bars en constante évolution, les établissements cherchent continuellement à se démarquer en offrant des expériences uniques à leur clientèle. Parmi les concepts innovants qui émergent, les bars thématiques avec tarification dynamique gagnent en popularité, notamment les "bars trading" où les prix fluctuent en temps réel. Cette approche novatrice nécessite des solutions technologiques sur mesure, alliant interfaces utilisateur intuitives et systèmes de gestion performants.
Le concept de tarification dynamique, déjà bien établi dans les secteurs de l'hôtellerie et du transport aérien, fait son entrée dans le monde des bars et restaurants. Cette approche consiste à faire varier les prix des consommations en fonction de différents paramètres : l'heure, la demande, ou même de façon aléatoire dans une fourchette prédéfinie pour créer une ambiance ludique.
Les "bars trading", inspirés de l'univers de la bourse, proposent une expérience où les prix des boissons fluctuent en temps réel, créant une atmosphère interactive et engageante pour les clients. Cette dynamique transforme la simple commande d'un verre en une expérience immersive et stratégique.
La mise en place d'un tel concept nécessite une infrastructure technique robuste et flexible, capable de gérer simultanément :
Ces systèmes doivent être à la fois performants et intuitifs, tant pour le personnel que pour les clients qui interagissent avec l'environnement du bar.
Une solution efficace pour ce type d'établissement repose généralement sur trois composantes principales :
L'affichage sur écrans TV constitue la partie visible de l'iceberg. Ces interfaces doivent présenter de façon claire et attractive les prix en mouvement, tout en s'intégrant parfaitement à l'ambiance de l'établissement. Les technologies web modernes comme React ou Next.js, couplées à des bibliothèques d'animation, permettent de créer des visualisations fluides et réactives.
Lors du développement de la plateforme Epictory, nous avons acquis une expertise significative dans la création d'interfaces visuellement impressionnantes capables de traiter et d'afficher des données en temps réel. Cette expérience s'avère particulièrement pertinente pour concevoir des systèmes d'affichage dynamique attrayants.
Le personnel doit disposer d'une interface tactile (tablette ou smartphone) permettant de :
Cette interface administrateur doit être intuitive pour permettre une prise en main rapide, même pour un personnel non technique. Notre expérience dans le développement d'interfaces utilisateur pour des plateformes comme Dealt, où nous avons conçu des systèmes de gestion complexes rendus accessibles par une UX soignée, nous a appris l'importance cruciale de l'ergonomie dans ces contextes professionnels.
Le dernier maillon de la chaîne consiste en un système permettant au personnel de prendre les commandes des clients via la même interface tablette, puis de les transmettre directement aux postes de préparation via des imprimantes dédiées.
Ce système doit être parfaitement synchronisé avec la base de données des prix en temps réel, tout en offrant une expérience fluide pour le service. Notre travail sur la plateforme de gestion pour Easop nous a permis de maîtriser les enjeux de synchronisation de données en temps réel dans des environnements à forte charge.
Pour garantir la fiabilité d'un tel système, l'architecture technique sous-jacente revêt une importance capitale. Une approche basée sur des technologies web modernes comme Next.js, couplée à une base de données performante comme PostgreSQL et des solutions de temps réel comme Socket.io, offre le meilleur compromis entre performance et flexibilité.
Lors du développement de l'application interactive pour le Centre Pompidou en collaboration avec Castlebajac, nous avons implémenté des solutions de communication en temps réel basées sur Socket.io, permettant des interactions fluides entre différents dispositifs. Cette expertise s'avère particulièrement précieuse pour synchroniser les affichages sur écrans TV avec les interfaces de gestion sur tablettes.
Si l'aspect technique est fondamental, il ne faut pas perdre de vue que l'objectif premier reste l'amélioration de l'expérience client. Un système de tarification dynamique bien conçu doit :
La réussite d'un tel projet repose sur la capacité à marier parfaitement technologie et expérience utilisateur, en gardant toujours à l'esprit les objectifs business de l'établissement.
Chaque établissement ayant ses spécificités, une solution standardisée ne peut répondre parfaitement aux besoins d'un bar à tarification dynamique. Une approche sur mesure, prenant en compte l'identité de l'établissement, ses contraintes opérationnelles et ses objectifs commerciaux, est essentielle.
Le développement d'une solution personnalisée permet également d'anticiper les évolutions futures : ajout de nouvelles fonctionnalités, intégration avec d'autres systèmes, ou adaptation à de nouveaux usages.
L'intégration de l'intelligence artificielle peut apporter une dimension supplémentaire à ces systèmes. Des algorithmes d'IA peuvent par exemple :
Ces technologies, loin d'être gadgets, permettent d'affiner continuellement l'expérience proposée et d'optimiser la rentabilité de l'établissement.
Dans un marché de la restauration et des bars hautement concurrentiel, l'innovation technologique constitue un puissant facteur de différenciation. Les systèmes de tarification dynamique, couplés à des interfaces de gestion intuitives, représentent une opportunité pour les établissements souhaitant se démarquer et offrir une expérience mémorable à leur clientèle.
La clé du succès réside dans une approche sur mesure, alliant expertise technique et compréhension profonde des enjeux métier. C'est précisément cette approche que nous privilégions chez Platane, en mettant notre expertise au service de projets innovants qui transforment l'expérience client.
Vous avez un projet de bar ou restaurant innovant intégrant des technologies avancées ? Nous serions ravis d'échanger sur votre vision et de vous accompagner dans sa concrétisation. Prenez rendez-vous via notre formulaire de contact pour discuter de votre projet en détail et découvrir comment notre expertise en développement de solutions sur mesure peut vous aider à créer une expérience client véritablement différenciante.
